うずらを孵化させてみよう!うずらの卵を孵化させる3つのコツとは?

うずら 卵 孵化

 

料理などで使える卵として定番で、小さいサイズの割には高価で味がしっかりしていると言われるのが、「うずらの卵」です。

 

料理に使えると評判ですが、実はスーパーで売られているうずらの卵を温めると孵化する場合があることをご存知でしたか?

 

スーパーに出回る卵のほとんどは無精卵ですが、うずらに限っては有精卵が混じる場合があるのです。

 

そう考えると、卵から育てて孵化させペットとして飼育しようと思いますが、素人でも可能なのか気になります。

 

ここでは、うずらの卵に有精卵が混じる理由や、孵化するまでのコツなどについて紹介していきます。

 

 

1.うずらの卵に有精卵が混じっている理由

 

うずら 卵 孵化

 

スーパーに売られている玉子として有名なのは、ニワトリのものですが、こちらは全てが無精卵です。

 

ではどうして、うずらに限っては無精卵の中に、有精卵が混じってしまうのでしょうか?

 

ニワトリの場合、オスとメスを見分ける方法が確立しており、外見からでも判断が容易なのでメスだけを集めて無精卵を産ませることができます。

 

一方のうずらに関しては、プロであってもオスとメスを見分けるのが非常に難しく、どうしてもオスがポツンと混ざってしまうのです。

 

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特徴としては、首元から胸あたりにかけて、黒っぽい斑点があるのがメスとされています。

 

ですが、同じ特徴を持つオスがいるのも事実で、そうしているとメスだけを集めたつもりが、オスが混じってしまいその結果として有精卵が産まれるのです。

 

有精卵がスーパーのうずらの卵に混じる確率は、おおよそ1パックに1個だと言われています。

 

意外と高い確率で有精卵が混じっていると、感じるのではないでしょうか?

 

しかしあくまでもこれは確率なので、数パック購入したけれど、全て無精卵だったという可能性は十分にあります。

 

 

2.うずらの卵が有精卵か無精卵かを見分ける方法

 

うずら 卵 孵化

 

買ってきたうずらの卵が、無精卵か有精卵かを判断することができる方法としては、以下に挙げるものがあります。

 

  • 割って黄身を確認する
  • 卵の大きさで判断する
  • 光に当てて確認する

 

割って確認する方法もありますが、孵化させることを目的とするなら割ってしまえば孵化できないのでこの方法を実行できません。

 

割ってみて黄身に白い胚があれば有精卵だと分かります。

 

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一番確実な方法は、卵を温めて10日ほど経過した後、ライトで卵を照らすとヒナの血管がクッキリと確認できるので、その方法で確かめるのです。

 

無精卵であればヒナが卵内で成長することはありませんので、半透明なままなので見分けはすぐにできます。

 

うずらの卵を何度も孵化させた経験者によると、卵の大きさが無精卵と有精卵では異なり、有精卵のほうが少し大きいとのこと。

 

しかし、すぐに見分けがつくほどの違いはないので、この方法も慣れなければ難しいでしょう。

 

 

3.うずらの卵を孵化させる3つのコツ

 

うずら 卵 孵化

 

スーパーに売られているうずらの卵に、有精卵が混じっている可能性について紹介しました。

 

事前にどの卵が有精卵かを見分けるのは非常に難しいので、温めてから卵内の様子を確認するという方法が一番確実です。

 

ではうずらの卵を孵化させたい場合、どういったやり方を用いるべきなのでしょうか?

 

 

@ 孵化器を使って卵を安定させる

 

うずら 卵 孵化

 

本来、親鳥が卵を育てるのですが、それを人間が行うとなると様々な条件が必要となります。

 

まずは卵を安定させるための土台、「孵化器」を使わなければいけません。

 

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孵化器は段ボールの中に発泡スチロールや電気アンカなどを入れることで、簡単に自作が可能ですが面倒ですよね?

 

それに上手く作成できなければ、うずらの卵を孵化にまで持っていくのは難しいでしょう。

 

ですから孵化器はネット通販などで専用器具を購入したほうが、手っ取り早いですし確実です。

 

お値段もそこまで高額ではないので、本格的に孵化に挑戦したいのであれば購入しておいてください。

 

 

A 温度と湿度を保ち卵を転がす

 

うずら 卵 孵化

 

ネット通販などで購入した孵化器には、温度や湿度を一定に保てる機能が搭載されています。

 

これを用いることにより、部屋の温度や湿度に関係なくうずらの卵に最適な環境を整えることが可能です。

 

うずらの卵を孵化させるには、これだけでは不十分で、卵を一定時間ごとに転がす「転卵」を行う必要があります。

 

ずっと同じ姿勢のままにすると、黄身が殻の内側にくっついてしまい孵化ができなくなってしまうので、手動で転がすのです。

 

4時間に1度ぐらい転がすのが理想で、飼い主にとって一番大変なお世話になりますが、自然界の親鳥も同様の世話をしていると考えると励まされますね。

 

この転卵は、15日間ほど続けます。

 

 

B 孵化するまで卵を触らずに様子を見守る

 

うずら 卵 孵化

 

うずらの卵は、孵化器に入れてから17日ほどで孵化します。

 

その間の15日ぐらいは、ひたすら転卵を続ける必要があるので、少し大変に感じるかもしれません。

 

15日が過ぎたころからは転卵をしなくても大丈夫で、そのころになると元気に育っているなら卵が動いたりします。

 

個体によっては動かない卵もあるので、心配になって触ったりつっついたり絶対にしないでください。

 

孵化する直前の卵はとてもデリケートで、少しの衝撃等で卵にヒビが入り、今までのお世話がすべてパーになってしまいます。

 

孵化までもう少しというところで、テンションが上がってしまう時期ですが、冷静になって静かに様子を見まりましょう。

 

 

まとめ

 

うずら 卵 孵化

 

ここでは、うずらの卵に有精卵が混じる理由や、孵化するまでのコツなどについて紹介していきました。

 

スーパーで普通に売られているうずらの卵に、有精卵が混じっており、適切な環境で育てると孵化すると知ると驚きを隠せません。

 

しかし孵化させるまでには、何度も卵を転がさないといけませんし、温度や湿度などに気を使う必要があります。

 

それだけ手間がかかった分、孵化したときの感動は一生忘れることができない経験になるでしょう。

 

孵化してからも寿命までお世話できる環境があるなら、ぜひ孵化にチャレンジしてみてはいかがでしょうか?

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